Khoai tây vốn dĩ đã ngon
Bọc thêm tôm nõn thì còn gì chê
Món này chồng cũng thích mê
Còn con thì khỏi phải bê ra bàn
Mẹ chiên bé xếp hàng ngang
Vừa ăn vừa nói ngoài hàng.... cũng thua
Nguyên liệu
8 con tôm không vỏ chừa đuôi.
2 củ khoai tây = 400 gr
10 gr bột năng hay bột bắp
20 gr Mozzarella cheese
1 chút muối
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh phần trắng hành lá băm mhỏ
1 trứng gà + 20 ml sữa tươi không đường đánh tan trong 1 cái chén
1/2 chén bột chiên xù
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ luộc chín. Vớt khoai ra tô nghiền nhuyễn. Sau đó cho bột bắp + hành + muối + tiêu và cheese vào trộn đều.
Bước 2: Lấy 1 ít khoai tây nghiền đè dẹp, cho con tôm vào vo hình quả lê hay hình tròn tùy ý.
Bước 3: Nhúng khoai tây tôm vào chén trứng rồi lăn qua chén bột chiên xù.
Bước 4: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho khoai tây tôm vào chiên với lửa vừa. Khi vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cho quả lê khoai tây tôm ra dĩa, ăn kèm với sốt tương cà rất ngon.
Chúc các bạn thành công.
ST facebook - Lam Anh Dao
0 nhận xét:
Đăng nhận xét